8月なり、ますます暑い日が続き夏バテ気味の今日この頃・・・。
私の実家では手広く畑をおこなっていますが、今はトマト、ナス、きゅうり、ゴーヤ等多くの夏野菜がなっています。
市場への出荷もおこなっているため、朝早くから忙しく世話をしています。
特にゴーヤは形が真っすぐで色が良く、大きな物が売り物になるため、色々と工夫しながら栽培しています。
真っすぐ育てる為に、実が小さいうちに透明なプラスチックの筒を被せ、ある程度大きくなるまで強制的に育てます。
曲がっていても味は変わらないのですが、人間が使いやすい、食べやすいという理由でその様な基準となったそうです。
暑いハウスの中で汗だくになり、プラスチックの筒をひとつひとつに付け、色を良くするために余分な葉を取り太陽を浴びせ、1日２回の水やりを毎日行う両親の姿を見ると、食物を育てる農家さんに感謝でいっぱいです。
昔から旬の物を食べると健康になると言われていますが、農家さんに感謝しつつ旬の野菜をたくさん食べて、今年も暑い夏を乗り切ろうと思います。
writer：MI
